イベント情報

ビオトープにはたくさんの生きものがすんでいます。

春日山ビオトープで、どろんこ遊びやオタマジャクシなどの生きものをつかまえてみませんか。

  • 日時:5月23日(土)10時~12時(雨天時は5月24日(日)に延期)
  • 場所:春日山公園ビオトープ(JR堅田駅から西へ1km)
  • 内容:どろんこ遊び、生きものつかみ
  • 対象:4歳児~小学生とその保護者
  • 定員:10組30程度(申込多数の場合は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、5月14日(木)までに、下記の参加申込みフォームから、または電話、E-mail(「オタマジャクシ」①参加希望と記入のうえ、郵便番号、住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、年齢(学年)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへメール

TEL: 077-526-7545、E-mail: info@otsu.ondanka.net

 

このイベント申込みは終了しました。

環境やエネルギーについて楽しみながら、親子で学び考えることができる参加・体験型イベント「おおつエコフェスタ2026」の開催にあたり、出展団体を募集します。本年度は下記の要領で開催しますので、ご参加をお待ちしています。

2025年度の様子はこちら
活動報告 「おおつエコフェスタ2025~涼しいところでエコを学ぼう~」を開催しました!~その1
活動報告 「おおつエコフェスタ2025~涼しいところでエコを学ぼう~」を開催しました!~その2

 

「おおつエコフェスタ2026」

  • 開催日時:8月9日(日)10時30分~15時00分
  • 開催場所:ピアザ淡海 3階 大会議室及び大会議室前ホワイエ
  • 開催内容:①環境やエネルギーについての学習・体験ブース
    (工作・実験・クイズなど。実費程度の参加費徴収可)
    ②エコグルメブース
    (地産地消や環境に配慮した飲食物や食品などを提供販売)
    ③パネル展示ブース
    (環境やエネルギーについてのパネル、資料等の展示)
  • 募集定員:20ブース程度(申込多数の場合は抽選)
  • 出展料 :無料

出展者募集要項および出展申込書は添付のファイルのとおりです。

申込みは、5月26日(火)17時までに、募集要項を確認の上、「出展申込書」と「PR写真」を当センターへ電子メールでご提出ください。また、電子メールでの提出が難しい場合は、郵送、持参でもご提出いただけます(Fax不可)。

Tel: 077-526-7545、E-mail: info@otsu.ondanka.net

 

「おおつエコフェスタ2026」のステージイベント出演者募集

「おおつエコフェスタ2026」の開催にあたり、親子で楽しめるパフォーマンス(音楽、ダンス、マジック、その他)のグループや団体の出演を募集しています。

  • 出演時間:30分程度
  • 定員:8団体程度
  • 参加費:無料

出演者募集要項は添付のファイルのとおりです。

 

申込みは、5月26日(火)17時までに、募集要項を確認の上、「ステージイベント出演者募集要項の申込書」と「PR写真」を当センターへ電子メールでご提出ください。また、電子メールでの提出が難しい場合は、郵送、持参でもご提出いただけます(Fax不可)。

今般、滋賀県は、令和5年度末の琵琶湖水利用区域内給水人口(琵琶湖(下流を含む。)の水を水源(取水または受水)としている水道事業の給水人口)について発表しました。

発表によると、琵琶湖水利用区域内給水人口は、14,681,078人で、 近畿約1,450万人の水道水源となっており、日本の約9人に1人が利用しているとのことです。

前回調査(平成30年度時点)より、111,956人の減となっていますが、主な減少要因は、下流府県(京都府、大阪府および兵庫県)の人口減と考えられるとしています。

 

詳しくは、次のURLをご覧ください。

琵琶湖水利用区域内給水人口について(令和5年度末時点)(滋賀県報道発表資料)
https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/e-shinbun/oshirase/348781.html

自然に学び、自然を楽しむ「自然家族事業2026」の開催予定についてお知らせします。

2026年度の「自然家族事業2026」は、次の内容で開催を予定しています。

「自然家族事業2026」は、大津市にお住いの4歳~小学生のお子さんとその保護者を対象に、楽しく自然に触れる学習イベントとして開催しますので、多くのご家族の参加をお待ちしています。

今後、事業の詳細等については、順次、当センターHPや「広報おおつ」等でもお知らせします。

講座
番号
開催日時 場所・定員 講座名 申込期限・
参加費等
1 5月23日(土)
10:00~12:00雨天時は5/24(日)に順延
会場:春日山公園
(堅田駅から西へ1km)定員:10組30名程度
「里山の日」① ~オタマジャクシとあそぼう~

春日山ビオトープでどろんこあそびや生きものつかみをします。

5月14日

参加費:無料

2 6月6日(土)
9:30~12:00雨天時は6/13(土)に順延
会場:大宮川、坂本コミュニティセンター(京阪坂本比叡山口駅前)

定員:10組30名程度

「川の日」① ~すごいぞ!大宮川の生きものたち~

川の中の生きものをしらべると、川の水のきれいさがわかります。

5月28日

参加費:無料

3 7月4日(土)
10:00~12:00雨天時は7/11(土)に順延
会場:大石緑地スポーツ村(大石淀)

定員:10組30名程度

「川の日」② ~大石川たんけん~

川底にかくれている虫たちや魚をさがします。

6月25日

参加費:無料

4 7月25日(土)
04:00~12:00雨天決行
会場:びわ湖大津館(柳が崎)

定員:8組20名程度

「びわ湖の日」① ~湖の学校 びわ湖の底生生物を探そう~

琵琶湖環境科学研究センターの先生方の指導でびわ湖の底生生物をしらべます。

7月16日

参加費:無料

 

参加申込みフォーム

自然家族事業2026

※締め切り:各イベントの締め切り日をご確認の上お申し込みください。

info@otsu.ondanka.net から自動返信メールが届きますので、迷惑メール等に入らないようにお願いいたします。

また、応募多数の場合は、締め切り日の2~3日後に info@otsu.ondanka.net からメールで当選または落選のご案内をいたしますので、確認の方をお願いいたします。

参加される全員の「氏名」「ふりがな」「年齢」「学年」をご記入ください。
氏名(代表者) ふりがな(代表者)
年齢(代表者) 申込み代表者(親子で申込み時は、「保護者(代表)」)
氏名 ふりがな
年齢(4歳~) 学年・保護者
氏名 ふりがな
年齢(4歳~) 学年・保護者
+ 参加者を追加
氏名 ふりがな
年齢 学年
どこでお知りになりましたか?(任意回答)
ご質問などございましたら以下にご記入ください。

info@otsu.ondanka.net から
自動返信メールが届きますので、迷惑メール等に入らないようにお願いいたします。

また、応募多数の場合は、締め切り日の2~3日後に info@otsu.ondanka.net からメールで当選または落選のご案内をいたしますので、確認の方をお願いいたします。

このコースへの申込みは終了しています。

おおつ市民環境塾2026年度 前期の開催予定についてお知らせします。

前期の環境塾は、次の内容で開催を予定しています。今後、事業の詳細等については、順次、当センターHPや「広報おおつ」等でもお知らせします。

講座
番号
開催日時 場所・定員 講座名 申込期限・
参加費等
1 4月25日(土)
10:00~12:00
雨天時は4/29(祝)に順延
会場:瀬田公園(瀬田公園体育館前集合)

定員:20名

体験学習 「春の野草と樹木を楽しむ自然観察会」

遊歩道を巡り芝原・池畔の豊かな自然を観察しよう

講師:おおつ環境フォーラム 山本 等 氏

4月15日

参加費:無料

2 5月30日(土)
9:30~12:00
会場:大津市中消防署(玄関前受付)

定員:30名

体験学習 「新しい中消防署施設見学・研修」

いつ起こるか分からない災害に備えて

講師:大津市中消防署

5月20日

参加費:無料

3 6月18日(木)
10:00~12:30
会場:北部クリーンセンター(玄関棟受付)

定員:30名

見学 「北部クリーンセンター施設見学」

大津市のごみがどのように処理されているか見てみよう

講師:大津環境テクノロジー株式会社

6月8日

参加費:無料

4 7月2日(木)
14:00~16:00
会場:明日都浜大津5Fふれあいプラザ大会議室

定員:30名

講演 「気候変動と防災」

地球温暖化に伴う自然災害の増加に備える

講師:大津市総務部危機・防災対策課/おおつ環境フォーラム

6月23日

参加費:無料

5 8月23日(日)
10:00~12:00
会場:びわ湖大津館多目的ホール

定員:30名

体験学習 「琵琶湖のプランクトンを観察しよう」

多様性豊かな生態系を支えるプランクトンを顕微鏡で観察

講師:琵琶湖環境科学研究センター元特命研究員 一瀬 諭 博士

8月12日

参加費:無料

6 9月26日(土)
14:00~16:00
会場:明日都浜大津5Fふれあいプラザ大会議室

定員:30名

講演 「琵琶湖周辺の水場の多様な生きもの」

多様な環境には多様な生きものが棲んでいる

講師:琵琶湖博物館主任学芸員 鈴木 隆仁 博士

9月16日

参加費:無料

 

参加申込みフォーム

おおつ市民環境塾2026

※締め切り:各イベントの締め切り日をご確認の上お申し込みください。

info@otsu.ondanka.net から自動返信メールが届きますので、迷惑メール等に入らないようにお願いいたします。

また、応募多数の場合は、締め切り日の2~3日後に info@otsu.ondanka.net からメールで当選または落選のご案内をいたしますので、確認の方をお願いいたします。

参加される全員の「氏名」「ふりがな」「年齢」「学年」をご記入ください。
氏名(代表者) ふりがな(代表者)
年齢(代表者) 申込み代表者(親子で申込み時は、「保護者(代表)」)
氏名 ふりがな
年齢(4歳~) 学年・保護者
氏名 ふりがな
年齢(4歳~) 学年・保護者
+ 参加者を追加
氏名 ふりがな
年齢 学年
どこでお知りになりましたか?(任意回答)
ご質問などございましたら以下にご記入ください。

info@otsu.ondanka.net から
自動返信メールが届きますので、迷惑メール等に入らないようにお願いいたします。

また、応募多数の場合は、締め切り日の2~3日後に info@otsu.ondanka.net からメールで当選または落選のご案内をいたしますので、確認の方をお願いいたします。

このコースへの申込みは終了しています。

瀬田公園は、JR瀬田駅から2kmほどの住宅街や大規模商業施設、高速道路に囲まれ、びわこ文化公園(文化ゾーン)にも近接し、森や池、芝生のある自然豊かな素晴らしい都市公園です。

本講座では、講師の案内で、公園内の遊歩道を散策しながら野草や樹木を観察し、身近な自然を楽しみます。また、植物たちの利用法、食べられる意外な野草や調理法などもご紹介します。

  • 日時:4月25日(土)10時~12時(雨天時は29日(水)に延期)
  • 場所:瀬田公園(体育館前集合)
  • 内容:体験学習「春の野草と樹木を楽しむ会 ~瀬田公園を散策し野草を観察しよう~」
  • 講師:おおつ環境フォーラム 山本 等 氏
  • 対象:一般市民
  • 定員:20人(申込多数の場合は抽選)
  • 持ち物・服装:長袖・長ズボンで動きやすい服装、帽子、飲み物、雨具
  • 参加費:無料

 

申込みは、4月15日(水)までに、下記の参加申込みフォームから、または電話、メール(「春の自然観察会」参加希望、郵便番号、住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545、E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

大石川に入り網を使って「生きもの」 を採取し、どんな「生きもの」がいるか調べます。

  • 日時:7月4日(土)10時~12時(雨天時は7月11日(土)に延期)
  • 場所:大石川・大石緑地スポーツ村
  • 対象:市内在住の4歳~小学生のお子さんとその保護者
  • 定員:30名(申し込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、6月25日(木)までに電話またはE-mail(「川の日」②参加希望、郵便番号・住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、年齢、学年、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

地球温暖化に伴う気候変動により災害が激甚化しています。

一方で地域社会の希薄化が進み住民同士の助け合い「共助」が薄らいでいます。

災害時の地域での助け合い等について実効ある行動に結びつけるか学びます。

  • 日時:7月2日(木)14時~16時
  • 場所:明日都浜大津ふれあいプラザ
  • 対象:大津市民
  • 定員:30名(申込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、6月23日(火)までに電話またはE-mail(「気候変動と防災」参加希望、郵便番号・住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

北部クリーンセンターは、焼却施設とリサイクル施設からなる市民の暮らしを支える重要な施設。

最新の設備を導入し家庭から出る「ゴミ」を単に「廃棄物」として処理されるのではなく「資源」として活用される現場を見学し、「ゴミ」について取り組むべき課題を学びます。

  • 日時:6月18日(木)10時~12時30分
  • 場所:北部クリーンセンター
  • 対象:大津市民
  • 定員:30名(申込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、6月8日(月)までに電話またはE-mail(「北部クリーンセンター」参加希望、郵便番号・住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

大宮川の生きものを採取して観察し、その中の指標生物から、大宮川の水質が判定できることを体験してみよう。

  • 日時:6月6日(土)9時30分~12時(雨天時は6月13日(土)に延期)
  • 場所:大宮川・坂本コミュニティセンター
  • 対象:市内在住の4歳~小学生のお子さんとその保護者
  • 定員:30名(申し込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、5月28日(木)までに電話またはE-mail(「川の日」①参加希望、郵便番号・住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、年齢、学年、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

大津市中消防署は、新設整備された施設です。

消防、救助、救急拠点としての活動に加え、安心して生活できるよう消防施設の企画運営、調整、学区防災組織活動の補助等に努められています。

いつ起こるか分からない災害に備えて体験できる「放水体験」「煙体験」「水圧体験」を受け、安全安心な生活ができるようにする。

  • 日時:5月30日(土)9時30分~12時
  • 場所:大津市中消防署
  • 対象:大津市民
  • 定員:30名(申込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、5月20日(水)までに電話またはE-mail(「中消防署施設見学」参加希望、郵便番号・住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

ビオトープにはたくさんの生きものがすんでいます。どろんこになってオタマジャクシなどの生きものをつかまえてみませんか。

  • 日時:5月23日(土)10時~12時、(雨天時は5月24日(日)に延期)
  • 場所:春日山公園ビオトープ
  • 対象:市内在住の4歳~小学生のお子さんとその保護者
  • 定員:30名(申込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、5月14日(木)までに電話またはE-mail(「里山の日」①参加希望、郵便番号、住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、年齢(学年)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

びわこ文化公園(文化ゾーン)にも近接し、森や池、芝生のある自然豊かな素晴らしい都市公園内の遊歩道を散策しながら野草や樹木を観察し、身近な自然を楽しみます。

  • 日時:4月25日(土)10時~12時、(雨天時は4月29日(祝)に延期)
  • 場所:瀬田公園
  • 対象:大津市民
  • 定員:20名(申し込み多数の時は抽選)
  • 参加費:無料

申込みは、4月15日(水)までに電話またはE-mail(「春の野草と樹木を楽しむ会」参加希望、郵便番号・住所、参加者全員の氏名(ふりがな)、電話番号を書いて)で大津市地球温暖化防止活動推進センターへ

TEL: 077-526-7545  E-mail: info@otsu.ondanka.net

このイベント申込みは終了しました。

10月4日(土)、自然家族事業「びわ湖の日」②「びわ湖でカヌー体験と生きもの観察」を実施しました。あいにくの雨模様となりましたが、びわ湖の水温は高く、決行となりました。

場所は、オーパルオプテックス株式会社さんのO’PAL(オーパル)とびわ湖です。

朝からの雨で少し肌寒いスタートでしたが、カヌー体験を今か今かと待ちわびる皆さんの熱気で会場は温かい雰囲気に包まれました。

今回は雨天のためプログラムを少し変更し、まずは室内での活動から。

O’PALのスタッフさんが用意してくれた資料を使って、プランクトン観察を行いました。顕微鏡で覗くミクロの世界に、大人も子どもも興味津々!

見つけたプランクトンをスケッチしたり、名前を調べたりと、真剣な眼差しで学びの時間を楽しみました。

小さなお子さんたちはお父さんやお母さんと一緒に貝拾い。

桟橋近くの浅瀬で雨にも負けず元気に貝を探し、タニシやシジミなど、たくさんの貝を見つけて大喜びでした。

休憩の後は、いよいよお待ちかねのカヌー体験へ!

スタッフさんの注意事項をしっかり聞き、パドルの持ち方、こぎ方の指導を受け、ライフジャケットを正しく着込み、装備を整えていざ湖面へ出発です。

スタッフさんに先導され、よいっしょ!よいっしょ!とカヌーを引いて船着き場に向かいます。

親子で息を合わせてパドルを漕ぎ、沖へと、ヨシ帯へと、雨の中でのカヌーもまた特別な体験。

あれれ、そっちじゃないよ! スタッフさんが素早くサポート!

みんな徐々に上手くなってきて、湖上からは楽しそうな歓声が響き渡り、思い思いにカヌーを楽しんでいます。

おっと!?危ない!!

カヌーが集まってくると接触も起こります! でも、スタッフさんに習った通り、落ち着いて体勢を立て直します。びわ湖に投げ出されず無事に済んでひと安心……。

湖上からヨシ帯も見学し、楽しい時間も終わりに近づきます。

お天気は雨でしたが、その分、自然のありのままの姿や、家族で協力する大切さをより深く感じられる一日になったのではないでしょうか。

参加いただいたみなさん、優しく丁寧にご指導してくださったO’PALのスタッフのみなさん、本当にありがとうございました!

これからも、びわ湖の自然を通して、たくましい体と豊かな心を育む活動を続けていきたいですね。

 10月4日(土)、自然家族事業「びわ湖の日」②「びわ湖でカヌー体験と生きもの観察」を実施しました。あいにくの雨模様となりましたが、びわ湖の水温は高く、決行となりました。場所は、オーパルオプテックス株式会社さんのO’PAL(オーパル)とびわ湖です。朝からの雨で少し肌寒いスタートでしたが、カヌー体験を今か今かと待ちわびる皆さんの熱気で会場は温かい雰囲気に包まれました。今回は雨天のためプログラムを少し変更し、まずは室内での活動から。O’PALのスタッフさんが用意してくれた資料を使って、プランクトン観察を行いました。顕微鏡で覗くミクロの世界に、大人も子どもも興味津々!見つけたプランクトンをスケッチしたり、名前を調べたりと、真剣な眼差しで学びの時間を楽しみました。小さなお子さんたちはお父さんやお母さんと一緒に貝拾い。桟橋近くの浅瀬で雨にも負けず元気に貝を探し、タニシやシジミなど、たくさんの貝を見つけて大喜びでした。休憩の後は、いよいよお待ちかねのカヌー体験へ!スタッフさんの注意事項をしっかり聞き、パドルの持ち方、こぎ方の指導を受け、ライフジャケットを正しく着込み、装備を整えていざ湖面へ出発です。スタッフさんに先導され、よいっしょ!よいっしょ!とカヌーを引いて船着き場に向かいます。親子で息を合わせてパドルを漕ぎ、沖へと、ヨシ帯へと、雨の中でのカヌーもまた特別な体験。あれれ、そっちじゃないよ!スタッフさんが素早くサポート!みんな徐々に上手くなってきて、湖上からは楽しそうな歓声が響き渡り、思い思いにカヌーを楽しんでいます。おっと!?危ない!!カヌーが集まってくると接触も起こります! でも、スタッフさんに習った通り、落ち着いて体勢を立て直します。びわ湖に投げ出されず無事に済んでひと安心……。湖上からヨシ帯も見学し、楽しい時間も終わりに近づきます。お天気は雨でしたが、その分、自然のありのままの姿や、家族で協力する大切さをより深く感じられる一日になったのではないでしょうか。参加いただいたみなさん、優しく丁寧にご指導してくださったO’PALのスタッフのみなさん、本当にありがとうございました!これからも、びわ湖の自然を通して、たくましい体と豊かな心を育む活動を続けていきたいですね。

12月7日(日)、平野コミュニティセンターにて、おおつ市民環境塾2025講座10「地球にやさしい簡単料理」を開催しました 。

今回のテーマは、毎日の調理を通じて「省エネ」や「食品ロス削減」を美味しく学ぶことです 。

まずは座学からスタート。「地球温暖化と食」の関係や、お肉を大豆ミートに置き換えたときのCO2削減効果などを学びました 。特に、牛肉などの生産にどれだけ多くの水が必要かというお話には、「知らなかった!」「意識を変えたい」と驚きの声が多く上がっていました 。

座学の後は、お待ちかねの調理実習です。今回のメニューはこちら!

  • さつまいもごはん
  • 大豆ミート入り豆腐ハンバーグ
  • 冬野菜の素揚げ浸し
  • かき玉汁
  • 長いもとりんごのサラダ

旬の野菜を皮ごと使ってゴミを減らしたり、お米を研いだ洗い水を上手に利用したりと、エコなポイントを実践しながら楽しく調理しました 。

試食タイムでは、「お肉じゃないのに満足感がある!」「野菜の皮もこうすれば美味しく食べられるね」と大好評 。

後片付けも学びです。

食事が終わった後の油汚れが多いお皿は重ねず、古布や古紙で拭って汚れを十分にふき取ってから、調理に使っていた貯め水を使いながら、洗剤やすすぎ水をなるべく使わずに洗います。

「残さず食べる」も大切です。

イタリアの家庭での食事は「スカルペッタ」と言い、ソースをパンでぬぐうのは「残さず食べたい」という感謝の表現があります。「残さず食べる」と、お皿も綺麗にもなるのでエコにもなります。日本でもお米を「お茶漬け」にして、綺麗にさらい美味しく食べることもありますね。

フォーマルな場ではマナーに欠けますが、日常ではそんな「エコな食事」もあっても良いかもしれません。

アンケートでは参加者全員から「非常に良かった」との評価をいただき、「ぜひ来年も続けてほしい」という嬉しいリクエストもいただきました 。

美味しく食べて、環境にも優しい。今年度のおおつ市民環境塾での学びを実践する、そんな締めくくりの一日になりました。

 

 12月7日(日)、平野コミュニティセンターにて、おおつ市民環境塾2025講座10「地球にやさしい簡単料理」を開催しました 。今回のテーマは、毎日の調理を通じて「省エネ」や「食品ロス削減」を美味しく学ぶことです 。まずは座学からスタート。「地球温暖化と食」の関係や、お肉を大豆ミートに置き換えたときのCO2削減効果などを学びました 。特に、牛肉などの生産にどれだけ多くの水が必要かというお話には、「知らなかった!」「意識を変えたい」と驚きの声が多く上がっていました 。座学の後は、お待ちかねの調理実習です。今回のメニューはこちら!さつまいもごはん大豆ミート入り豆腐ハンバーグ冬野菜の素揚げ浸しかき玉汁長いもとりんごのサラダ旬の野菜を皮ごと使ってゴミを減らしたり、お米を研いだ洗い水を上手に利用したりと、エコなポイントを実践しながら楽しく調理しました 。試食タイムでは、「お肉じゃないのに満足感がある!」「野菜の皮もこうすれば美味しく食べられるね」と大好評 。後片付けも学びです。食事が終わった後の油汚れが多いお皿は重ねず、古布や古紙で拭って汚れを十分にふき取ってから、調理に使っていた貯め水を使いながら、洗剤やすすぎ水をなるべく使わずに洗います。「残さず食べる」も大切です。イタリアの家庭での食事は「スカルペッタ」と言い、ソースをパンでぬぐうのは「残さず食べたい」という感謝の表現があります。「残さず食べる」と、お皿も綺麗にもなるのでエコにもなります。日本でもお米を「お茶漬け」にして、綺麗にさらい美味しく食べることもありますね。フォーマルな場ではマナーに欠けますが、日常ではそんな「エコな食事」もあっても良いかもしれません。アンケートでは参加者全員から「非常に良かった」との評価をいただき、「ぜひ来年も続けてほしい」という嬉しいリクエストもいただきました 。美味しく食べて、環境にも優しい。今年度のおおつ市民環境塾での学びを実践する、そんな締めくくりの一日になりました。